La prima cosa che impari quando frequenti una scuola di cucina è che i piatti devono sorridere allo sguardo. Un piatto guarnito con dei bei colori sembra ti invogli di più. Lo stesso cibo, vedi il sushi ha un grande successo in ogni parte del mondo, le sue tonalità di bianco, nero, rosso e verde ti attirano in modo inconsapevole. Il blue e il celeste meno, ma nella vita di tutti i giorni significano una bella giornata, la voglia di vita, felicità. I colori e il loro significato hanno valori differenti in ogni epoca… ai tempi dei Romani un uomo con gli occhi azzurri veniva preso per barbaro… nelle piantagioni Americane, il blue era malinconia ricordava la presenza dei “padroni”.
CV
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