Autore: Beppe Zezza

SCIENZA – L’epigenetica. Che cos’è?

Nel mio ultimo articolo pubblicato sulla nostra newsletter ho accennato alla “epigenetica”. Mi è stato richiesto da più parti di scrivere qualcosa. Ci provo, chiedendo preventivamente “venia” ai lettori per le “imprecisioni” che questo articolo certamente contiene. Il mio obiettivo…

CULTURA – I castelli bordolesi

Il nome di Bordeaux  è sinonimo di qualità  per tutti gli amatori e conoscitori di vino: le denominazioni sono 60, gli ettari coltivati 112mila, i viticoltori circa 7.000 e il vino prodotto annualmente 5 milioni di ettolitri. (Per farsi una…

CULTURA – La cité du vin

Tutti conosciamo il Bordeaux come un vino e la sua regione come famosa per i suoi vini. Forse non tutti sanno che a Bordeaux c’è un intero edificio dedicato al vino: La Cité du Vin. Un edificio modernissimo di forma particolare…