Categoria: NL-24-gennaio-2014

VITA: a Fano nelle Marche…

Una piccola cooperativa di pescatori, COOMARPESCA negli anni Settanta, trovando estreme difficoltà nel vendere pesce azzurro ha deciso di intervenire “a gamba tesa”. Il pesce azzurro a Fano è il PESCE: mangiato nei pescherecci cucinato sul motore, e sulle tavole…

Vai troppo veloce?

La polizia con un impulso ti fa rallentare fino a bloccare il motore, ma è possibile? E’ RF Safe-stop un sistema a impulsi sviluppato dalla Britannica E2V; grazie alla radiofrequenza (RF) riesce a selezionare i sistemi elettronici in qualsiasi tipo…

L’anestesia

Prima della sua invenzione, i chirurghi chiudevano la bocca dei pazienti per non sentire le urla di dolore. Nel 1799 Humphry Davy scopre un gas con strane proprietà: se si respira non fa sentire nessun dolore, ma aveva un effetto…

I colori e la semiotica

La prima cosa che impari quando frequenti una scuola di cucina è che i piatti devono sorridere allo sguardo. Un piatto guarnito con dei bei colori sembra ti invogli di più. Lo stesso cibo, vedi il sushi ha un grande…